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Wann ist die Kartoffel bereit für den Verkauf?
Verarbeitung:Vor dem Verkauf werden die Kartoffeln sortiert und verpackt. Bei der Sortierung werden die Knollen nach Größe und Form unterschieden. Zum Verpacken werden die Kartoffeln grob gereinigt, abgewogen und in Netzsäcke verpackt. Erst dann ist die Kartoffel bereit für den Verkauf.
Wie wird der Anbau von Kartoffeln geerntet?
Für Kartoffeln hat sich der Anbau in Dämmen durchgesetzt. So erwärmt sich die Erde leicht, was den wärmeliebenden Pflanzen guttut. Die meiste Arbeit auf dem Kartoffelacker kann mithilfe von Maschinen erledigt werden. Geerntet wird, wenn die Knollen ausgereift und schalenfest sind.
Wie groß ist die Pflanzung in Kartoffeln?
Pflanzung:Eine gleichmäßige Bepflanzung und Bodentiefe ist im Kartoffelanbau wichtig. Deshalb werden die Knollen in Pflanzreihen angebaut, das heißt, die Pflanzkartoffeln werden in gleichmäßigen Abständen in etwa 18 bis 20 Zentimeter hohe Erddämme eingesetzt, die rund 75 Zentimeter weit auseinander stehen.
Wie viele Kartoffelsorten gibt es in Deutschland?
Auch in der heutigen Kartoffelzüchtung bedient man sich gerne der Wildarten, um die genetische Vielfalt der Kartoffel zu verbreitern und Resistenzen gegenüber bestimmten Pflanzenkrankheiten einzukreuzen. Weltweit wird die Anzahl der Kartoffelsorten auf etwa 5.000 geschätzt. In Deutschland erfolgt die Zulassung durch das Bundessortenamt.
Wie bleiben die größten Kartoffeln auf der Erde?
In der oberen Etage bleiben nur die größten Kartoffeln, nach unten hin sammeln sich immer kleinere. Beschädigte, fleckige oder gekeimte Kartoffeln werden maschinell oder von Hand aussortiert. Die Lagerung der Kartoffeln beginnt mit der Abtrocknungsbelüftung, da die Knollen feucht aus der Erde kommen.
Welche Nährstoffe sind wichtig für die Kartoffelpflanze?
Wichtige Nährstoffe für die Kartoffelpflanze sind Stickstoff, Phosphorsäure und Kalium. Sie beschleunigen die Keimung und Wurzelbildung, geben der Pflanze eine hohe Widerstandskraft gegen Krankheiten und steigern die Qualität der Kartoffeln.