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Was ist die Geschichte der Kartoffelpflanze?
Eigenschaften und Geschichte der Kartoffelpflanze. Die Kartoffel gehört zu den Nachtschattengewächsen und ist in den Hochlagen der Anden in Südamerika beheimatet. Die Spanier stießen als erste Europäer um 1526 auf dieses Grundnahrungsmittel der Indios und brachten bald darauf die Pflanze mit nach Europa.
Was sind die Heimat der Kartoffelpflanzen?
Die Heimat der Kartoffel sind die Hochlagen der Anden. Die krautige Kartoffelpflanze mit kantigen Stängeln trägt unterbrochen gefiederte Blätter und weiße oder violette Blüten, aus denen sich grüne, kirschgroße Beerenfrüchte entwickeln, die das Alkaloid Solanin enthalten und deswegen ziemlich giftig sind.
Wie groß sind die Kartoffelpflanzen?
Kartoffelpflanzen produzieren am Ende ihrer Vegetationsperiode (3-4 Monate nach dem Pflanzen) rote, weiße, rosa, violette oder blaue Blüten. Die Höhe der Pflanze kann bis zu 50 cm betragen. Kartoffeln haben ein relativ kurzes Wurzelsystem, wobei sich die meisten Wurzeln in den oberen 2 Fuß (60 cm) des Bodens befinden.
Wann befällt eine Kartoffelkrankheit die ganze Pflanze?
Ihr Erreger befällt die ganze Pflanze: Im Juli werden die Blätter gelb und die Stängel schwarz, später folgt der Verfall der Knolle. Eingelagerte befallene Knollen können gesunde Kartoffeln anstecken. Im Juni 1845 kam eine weitere Kartoffelkrankheit auf der Isle of Wight auf: die Braunfäule (oder der Brand).
Was sind die Inhaltsstoffe der Kartoffel?
Tab. 2: Einige Inhaltsstoffe der Kartoffel (in 100 g eßbarem Anteil). Die Kartoffel ist – trotz ihres hohen Stärkegehalts – ein energiearmes Nahrungsmittel, das biologisch hochwertiges Protein liefert, einen vergleichsweise hohen Vitamin-C-Gehalt hat und wesentlich zur Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen beiträgt.
Wie viele Kartoffelpflanzen kann man produzieren?
Jede gesunde Kartoffelpflanze kann 3 bis 25 Kartoffeln produzieren. Entgegen der landläufigen Meinung benötigt die Kartoffelpflanze keine Bienen oder andere Insekten, die die Pflanzen bestäuben, zumindest nicht für die Bildung von Kartoffeln, damit die Blüten „echte Samen“ produzieren können jedoch schon.
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