Wo benutzt man Zitronengras?

Zitronengras passt im Geschmack gut zu vielen asiatischen Gerichten, beispielsweise Suppen. Schneiden Sie die sogenannten Bulben in Stücke und garen sie einfach mit. Zitronengras hat oft sehr viele hölzerne Fasern, die den Verzehr unmöglich machen. Deshalb sollten Sie es vor dem Servieren wieder entfernen.

Was kann man mit Zitronengras würzen?

Der frisch-zitronige Geschmack von Zitronengras passt gut zu:

1. Fleischgerichten (besonders Geflügel)
2. Saucen und Marinaden.
3. Suppen.
4. Currys.
5. Fisch oder Meeresfrüchten.
6. Reis- und Nudelgerichten.
7. Kräuterteemischungen.
8. Backwaren und Konfekt.

Wie pflanzt man Zitronengras?

Pflanzen Sie die Stiele zwei bis drei Zentimeter tief in magere Kräuter- oder Anzuchterde und halten Sie das Substrat ständig leicht feucht. Treiben die ersten neuen Blätter, pflanzt man die Stängel in größere Töpfe um.

Kann man Zitronengras überwintern?

Das Zitronengras ist in tropischen und subtropischen Gebieten heimisch. Mit unseren frostigen Wintertemperaturen kann es nichts anfangen. Deshalb muss es im Winter umsorgt werden, wenn man auch über den Winter hinaus Freude an dem würzigen Süßgras haben will.

Was hat mit dem Zitronengras zu tun?

Zitronengras hat eine beruhigende Wirkung. Dadurch baut es Stress ab und sorgt für einen erholsamen und gesunden Schlaf. Das Zitronengras ist bekannt für seine beruhigende Wirkung. Es lindert Stress und ist gut für einen gesunden Schlaf. Das asiatische Gewürz ist in Europa im Asialaden erhältlich.

Welche Wirkung hat Zitronengras auf den Magen und Darm?

Neben den positiven Auswirkungen auf den Magen- und Darmbereich hat es auch eine Wirkung bei zu hohem Blutdruck. Zitronengras senkt und stabilisiert den Blutdruck auf einem gewöhnlichen Wert. Zitronengras hat eine beruhigende Wirkung. Dadurch baut es Stress ab und sorgt für einen erholsamen und gesunden Schlaf.

Welche Arten von Zitronengras gibt es in der asiatischen Küche?

55 verschiedene Arten, ein wunderbar zitroniger Geschmack – das Zitronengras ist in der asiatischen Küche das, was für uns die Petersilie ist. Wer die dünnen, schilfähnlichen Zitronengras-Stauden zerreibt, hat das Gefühl, gerade eben eine Zitrone zerrieben zu haben.

Wie lange hält sich frisches Zitronengras im Kühlschrank?

Unter dem Namen Sereh finden Sie es auch getrocknet und gemahlen. Eine besonders praktische Alternative ist auch Paste aus Zitronengras. Frisches Zitronengras hält sich problemlos mehrere Wochen, wenn Sie die Stangen in Zeitungspapier einwickeln und sie im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren.