Was ist typisch für Bordeaux?

Bordeaux (Weinbaugebiet)

• Das Weinbaugebiet Bordeaux, auf Französisch Bordelais, ist das größte zusammenhängende Anbaugebiet der Welt für Qualitätswein.
• Typisch sind die trockenen, langlebigen Rotweine, die im Médoc fruchtiger und in Saint-Émilion und Pomerol sanfter und voller ausfallen.

Welche Trauben sind in Bordeaux?

Einzigartiger Ausdruck der Bordeaux-Weine

• 66\%Merlot.
• 22,5Êbernet Sauvignon.
• 9,5ÊBERNET FRANC.
• 2\%auxiliary varieties.

Welches Essen zu Bordeaux?

Vor allem zu jungen Bordeaux Weinen passt helles bis zartrosa Schweinefleisch. Gleich ob Schweinelendchen, Filet oder Medaillons – der Bordeaux harmoniert mit jedem Gericht vom Schwein, solange das Fleisch hochwertig ist. Ausgezeichnet schmeckt der Wein zu Schweinemedaillons in Thymianbutter.

Wie schmeckt ein Bordeaux?

Vor allem der dickschalige, spät reifende Cabernet-Sauvignon liefert reichlich tannin-herben Geschmack, vermählt mit den typischen Aromen schwarzer Johannisbeere. Junger Bordeaux schmeckt immer etwas rau, die Tannine sind abweisend, manchmal sogar beißend.

Wie trinkt man einen Bordeaux?

Während Sie den Schluck Ihres Bordeaux Weines noch immer im Mund haben, ziehen Sie ein wenig Luft durch die Lippen in den Mund und atmen Sie diese anschließend durch die Nase wieder aus. Durch diese Technik kann eine bessere Entscheidung zwischen den einzelnen Aromen erfolgen.

Welcher Käse zu rotem Bordeaux?

Die Bordeauxregion produziert ungefähr zehn Mal soviel Rot- wie Weißwein, man hat also die Qual der Wahl. Junge Bordeaux Rotweine haben viel Charakter, lebendige Aromen und Tannine. Diese fruchtigen, schmackhaften Weine trinken sich besonders gut zu einem französischen Comté Käse, oder allen anderen Hartkäsesorten.

Was sind die Besonderheiten der Bordeaux-Weine?

NOTEN UND AROMEN BEI EINEM CUVÉE-WEIN. Eine der Besonderheiten der Bordeaux-Weine besteht darin, dass sie aus einer Cuvée mehrerer Rebsorten hervorgehen. Jede Rebsorte hat ihre typischen Eigenschaften, ihr Terroir, ihr Mikroklima: Die Besonderheit der Bordeaux-Weine ist die „Assemblage“, die Vereinigung und Beherrschung dieser Komplementarität.

Wie hoch ist die Pflanzdichte bei weißen Bordeaux?

Der zugelassene Basisertrag beträgt für weißen Bordeaux 65 Hektoliter pro Hektar, für Rot- und Roséwein 55. Die Pflanzdichte muss seit 1974 lediglich niedrige 2.000 Stöcke je Hektar betragen. Diese Pflanzdichte ermöglicht eine Lenz-Moser -Erziehung der Rebstöcke und somit eine einfache mechanisierte Bearbeitung der Rebfläche.

Wie wird der Rotwein von Bordeaux gewonnen?

Der berühmte Rotwein von Bordeaux wird vorwiegend aus drei Rebsorten gewonnen: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Eine Nebenrolle spielen Petit Verdot und Malbec . Die Carménère , von der die Cabernet-Sorten und der Merlot vermutlich abstammen, ist hingegen nach der Reblauskrise weitgehend verschwunden.

Welche Rotweine sind in der Bordeaux Rosé erhältlich?

Neben dem klassischen Bordeaux Rosé gibt es als regionale Spezialität den Bordeaux Clairet, einen hellroten, leichten Rotwein. Für Weißwein sind Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle als Hauptrebsorten sowie Merlot Blanc, Colombard, Mauzac, Ondenc und Ugni Blanc als komplementäre Sorten mit einem Maximalanteil von 30 \% erlaubt.

Welche Traube ist im Bordeaux?

85 Prozent der Rebflächen im Bordeaux beheimaten rote Rebsorten. Darunter dominieren mit einem Anteil von etwa 90 Prozent Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Mit einem Anteil von 50 Prozent dominiert bei den weißen Sorten eindeutig Semillon, gefolgt von Sauvignon Blanc, Colombard, Muscadelle und Ugni Blanc.

Ist Bordeaux groß?

Bordeaux selbst hat 257.068 Einwohner (Stand: 1. Januar 2018). Der engere Ballungsraum Bordeaux kommt jedoch auf etwa 773.542 Einwohner und umfasst auch 26 umliegende Kommunen, die im Kommunalverband Bordeaux Métropole organisiert sind. Die Fläche ist 578,3 km² und die Bevölkerungsdichte 1338 Einwohner/km².

Warum sollte man Bordeaux besuchen?

Mit Bordeaux verbindet man vor allem eines: Wein – und sämtliche Aktivitäten rund um den Wein. Die Hauptstadt der Region Nouvelle-Aquitaine ist weltweit berühmt für ihre Weinberge und erstklassigen Weine.

Welche Berühmtheit hat die Stadt Bordeaux erlangt?

Berühmtheit hat die Stadt insbesondere durch den Bordeauxwein und ihre Küche erlangt, aber auch durch ihr bauliches und kulturelles Erbe. Bordeaux ist Sitz der Präfektur des Départements Gironde und Hauptstadt der Region Nouvelle-Aquitaine, ferner Sitz eines Erzbischofs und eines deutschen Generalkonsulats.

Wie kann man Bordeaux besichtigen?

Um Bordeaux zu besichtigen, darf man jedoch auch die Gewässer nicht vergessen. Bei einem Spaziergang entlang der Garonne und der Gironde-Flussmündung können wir Kultur-, Natur- und Weintourismus verbinden – von Schloss zu Schloss!

Wie verläuft die Sprachgrenze zwischen Bordeaux und Bordeaux?

Unmittelbar in der Nähe von Bordeaux verläuft die Sprachgrenze zwischen der Langue d’oïl und der Langue d’oc, die hier eine weite Ausbuchtung nach Süden erfährt. Die Langue d’oil ist im Laufe des Mittelalters bis nach Blaye vorgedrungen, das nur 30 Kilometer von Bordeaux entfernt liegt.

Wie viele Einwohner gibt es in Bordeaux?

Bordeaux. Bordeaux selbst hat 252.040 Einwohner (Stand: 1. Januar 2016). Der engere Ballungsraum Bordeaux kommt jedoch auf etwa 773.542 Einwohner und umfasst auch 26 umliegende Kommunen, die im Kommunalverband Bordeaux Métropole organisiert sind. Die Fläche ist 578,3 km² und die Bevölkerungsdichte 1338 Einwohner/km².