Welches Getränk passt zum Dessert?

Getränke zum Dessert und nach dem Essen Zum Dessert sollte man auf jeden Fall immer einen Kaffee, Espresso oder eine andere Kaffeespezialität für seine Gäste bereithalten.

Welcher Wein passt zu Süßspeisen?

Wein passend zum Dessert Edelsüße Weine wie Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen sind die besten Begleiter zu weniger süßen Desserts und deshalb leicht zu kombinieren mit Beeren, exotischen Früchten und den sehr weinfreundlichen Mandel- und Nusskuchen.

Welches Getränk zu Panna Cotta?

Zum international sehr beliebten Klassiker Panna Cotta eignen sich in erster Linie fruchtige Weine mit dezenter Süsse, vor allem, wenn die Nachspeise von einer Beerensauce begleitet wird. Ideale Begleiter sind etwa Scheurebe höherer Qualitätsstufen oder auch ein fruchtintensiver Moscato d’Asti.

Welches Getränk passt zu Apfelstrudel?

Zu einem würzigen, nussigen Apfelstrudel ist ein österreichischer Ausbruch ideal, Beeren- und Trockenbeerenauslesen sowie süße Loireweine sind passabler Ersatz.

Welches Getränk zu Mousse au chocolat?

Ansonsten geht man in der Weinauswahl nach dem Geschmack der Nachspeise vor und nimmt einen Wein, der damit harmoniert. Zu Obst passt entsprechend ein Wein mit feiner Säure, zum Beispiel eine Riesling Spätlese. Mousse au Chocolat verträgt einen weichen, milden Rotwein, etwa einen Dornfelder oder Spätburgunder.

Welche Weine sind die besten Begleiter zu weniger süßen Desserts?

Edelsüße Weine wie Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen sind die besten Begleiter zu weniger süßen Desserts und deshalb leicht zu kombinieren mit Beeren, exotischen Früchten und den sehr weinfreundlichen Mandel- und Nusskuchen. 70469R! Fabian Rajtschan (1)

Was ist der König der Dessertweine?

Der König der Dessertweine ist der Eiswein, der in Deutschland nur in manchen Jahren entstehen kann. Er ist oftmals die beste Wahl unter den Weinen zum Dessert, da er neben der konzentrierten Süße im Idealfall auch eine gewisse Säure mitbringt, was ein besonders ausbalanciertes Geschmackserlebnis entstehen lässt.

Ist der Wein süßer als das Dessert?

Max Gärtner: Im Allgemeinen gilt immer: Der Wein darf nicht süßer als das Dessert selbst sein. Früher war das oft anders, da wurde auch in der Spitzengastronomie ein sehr süßer Wein zu einer süßen Nachspeise gereicht. Nun gilt aber, wenn der Dessertwein nur als Dessert gereicht wird, darf er richtig süß sein, zum Beispiel eine Trockenbeerenauslese.

Wie kann man die Süße des Weines erreichen?

Bei Wein zum Dessert gilt die Regel, dass die Süße des Weines die des Desserts zumindest erreichen sollte, am besten sogar leicht übertreffen sollte.