Wie entsteht ein Weinberg?

Um den Weinberg zu komplettieren, werden alle fünf Reben Stickel in den Boden gedrückt und Drähte eingezogen. Bereits in den ersten vier Monaten wachsen die Triebe über zwei Meter. Einen neuen Weinberg zu setzen bedeutet für den Winzer, heute eine Entscheidung zu fällen, die Auswirkungen auf die folgenden 30 Jahre hat.

Wann sind Weinberge Grün?

Bis ins Frühjahr sind die Rebstöcke kahl, dann, im April, zeigt sich mit dem beginn der Vegetationsphase das erste zarte Laub an den Rebstöcken. Die kleinen grünen Blättchen entwickeln sich rasch und machen mit wildem, ungestümem Wachstum im Mai und Juni und danach bis in den Sommer hinein viel Arbeit im Weinberg.

Was ist jetzt im Weinberg zu tun?

Alle Jahre wieder – die notwendigen Arbeiten im Weinberg. Die Arbeiten im Weinberg bis zur Weinlese sind vielfältig: Bodenbearbeitung, Rebschnitt, Binden, Düngen, Laubarbeiten, Reberziehung, Schädlings- und Pilzbekämpfung bis hin zur Weinlese und Weinherstellung.

Warum sind Weinberge am Hang?

In der Regel bilden Weinberge mehr oder weniger geschlossene Flächenareale, die besonders in den nördlichen Anbaugebieten klimatische Vorzüge besitzen und schon lange weinbaulich genutzt werden. Weinberge sind meist nach Süden oder Westen geneigt, um die Sonneneinstrahlung optimal zu nutzen.

Warum wird Wein immer am Berg angebaut?

Nicht nur die günstigen Luftströme, sondern auch die Sonne spielt in der Hanglage eine wesentliche Rolle. So sind die Berge z.B. meist nach Süden gerichtet, sodass die Trauben möglichst viel Sonnenlicht aufnehmen können und besonders gut reifen. Auch der Einfallswinkel der Sonnenstrahlen wird in der Steillage größer.

Wann trägt Weinrebe erstmals Trauben?

Wenn sich der Wein in deinem Garten wohlfühlt, kannst du je nach Sorte ab dem zweiten oder dritten Standjahr die ersten Weintrauben ernten.

Was ist die grüne Lese?

Die grüne Lese ist eine Technik der Winzer, um die Qualität der Trauben an den Rebstöcken zu erhöhen. Durch das Ausdünnen der Rebstöcke reduziert sich zwar der Ertrag auf dem Weinberg, allerdings geht dies mit einer deutlichen Qualitätssteigerung einher.

Welche Arbeiten werden im Winter im Weingarten durchgeführt?

Die Arbeit im Weingarten beginnt mit dem Rebschnitt. Rebschnitt bezeichnet den jährlichen Rückschnitt des einjährigen Holzes und Korrekturen des alten Holzes. Die notwendigen Arbeiten werden während der Vegetationsruhe (Winterschnitt) durchgeführt. Es folgen Ausbesserungsarbeiten sowie das Spannen des Drahtes.

Was macht der Winzer im Sommer?

Im Sommer im Weinberg steht für die Winzer die Laubpflege an, die für eine optimale Luftzufuhr der Rebstöcke sorgt und die Gefahr von Pilzbefall durch zuviel Feuchtigkeit verhindert. Je größer die Trauben werden, je dichter die Beeren aneinanderrücken, desto mehr ist anhaftende Feuchtigkeit zu fürchten.