Wo kommt Aspergillus flavus vor?

Vorkommen. Schimmelpilze wie Aspergillus flavus kommen in Erde, verrottender Vegetation sowie Heu und Getreide vor, das mikrobiellem Verderb ausgesetzt ist.

Wo kommt Aflatoxin vor?

Aflatoxine können aufgrund eines vor oder nach der Ernte auftretenden Pilzbefalls bei Erdnüssen, Baumnüssen, Mais, Reis, Feigen und anderen getrockneten Früchten, Gewürzen, rohen pflanzlichen Ölen und Kakaobohnen auftreten. In der Natur kommen verschiedene Arten von Aflatoxinen vor.

Wie entsteht Aspergillus flavus?

flavus verbreitet sich weltweit in der Luft und im Boden. Er bildet hauptsächlich Kolonien auf fett- und stärkehaltigen Samen wie beispielsweise Erdnüsse, Baumwollsamen, Mais, Getreide oder Pistazien. Über diese gelangen der Pilz und die vom Pilz produzierten Nebenprodukte in die menschliche Nahrungskette.

Was ist ein Aspergillus?

Aspergillus ist eine Schimmelart von asexuellen Pilzen, die in verschiedenen Regionen der Welt vorkommen. Er besteht aus etwa 200 (identifizierten) Arten, die meisten von ihnen bevorzugen sauerstoffreiche Gebiete zum Leben.

Was ist ein Aspergillus Schimmel?

Wenn sie zusammenwachsen, bildet Aspergillus Schimmel, der auf stärkehaltigen Lebensmitteln, Holz, Papier, Stoffen, Pflanzen und Bäumen auftritt. Einige Aspergillus-Arten sind für verschiedene Industriezweige von Bedeutung.

Welche Aspergillus-Arten produzieren trockene Sporen?

“Viele Aspergillus-Arten produzieren trockene, hydrophobe Sporen, die leicht eingeatmet werden können. Aufgrund ihrer geringen Größe sind etwa 70 \% der Sporen von Aspergillus fumigatus in der Lage, in die Luftröhre und die primären Bronchien und fast 1 \% in die Lungenbläschen einzudringen” ( 1 ).

Was ist eine Penicillium-Art?

Die verschiedenen Penicillium-Arten sind zunächst weiß, später werden sie grün, blau oder gelb, wobei in aller Regel der Rand einer Kolonie eine weißliche Farbe behält. Diese Schimmelpilzgattung befällt Gummidichtungen, Tapeten, Matratzen, Obst und Getreide.