Was bedeutet Klasse bei Obst?

Beim Erwerb von Obst einer bestimmten Güteklasse kann der Verbraucher in der EU damit sicher sein, dass das Obst gewisse Qualitätsanforderungen in Sachen Größe, Form, Farbe, Beschaffenheit usw. entspricht. Die Handelsklassen für Obst sagen dabei jedoch nichts über die Inhaltsstoffe und den Geschmack des Obstes aus.

Welche Qualitätsklassen gibt es?

Es gibt 3 Qualitätsklassen: Extra, I und II. Die Klasse Extra steht für hervorragende Qualität und die Klasse I für gute Qualität. Der Klasse II wird Ware zugeordnet, die die Mindestanforderungen erfüllt und eine mittlere Qualität aufweist.

Welche Güteklasse ist die beste?

Die Güteklasse A wird für die beste Qualität vergeben. Güteklasse B steht für mittlere Qualität und C bildet das Schlusslicht. Die Einteilung der Güteklassen erfolgt nach wichtigen physikalischen, optischen und sensorischen Merkmalen.

Was ist eine Gütebezeichnung?

Bei dem Gütezeichen handelt es sich um eine Gütebezeichnung von Käse, die gesetzlich geregelt ist. Grundlage ist die deutsche Verordnung über Käse, die sogenannte Käseverordnung (KäseV). Ziel des Gütezeichens ist, qualitativ besonders hochwertigen Käse für Verbraucher kenntlich zu machen.

Welche Handelsklassen sind von der Einteilung in Handelsklassen betroffen?

Von der Einteilung in Handelsklassen sind die Erzeugnisse der Landwirtschaft einschließlich des Gemüse-, Obst-, Garten- und Weinbaues, der gewerblichen Tierhaltung und der Imkerei sowie die in der Fischerei gewonnenen Erzeugnisse, ferner die daraus durch Be- und Verarbeitung hergestellten Lebensmittel betroffen.

Was ist die Handelsklasse I?

Handelsklasse I (H. I) gute Qualität; leichte Form- und Entwicklungsfehler, leichte Farbfehler, sehr leichte Quetschungen, ausreichende Festigkeit. Handelsklasse II (H. II) mittlere Qualität; gröbere Fehler, gröbere Farbabweichungen sind zulässig.

Wie werden die Handelsklassen in Deutschland festgelegt?

In Deutschland werden die Handelsklassen durch ein gleichnamiges Gesetz festgelegt. Aufgrund dieses Gesetzes erlässt der Bundesminister für Landwirtschaft im Einvernehmen mit dem Bundeswirtschaftsminister für einzelne Produktgruppen Rechtsverordnungen.

Welche Erzeugnisse sind von der Einteilung in Handelsklassen betroffen?

Art der Erzeugnisse. Von der Einteilung in Handelsklassen sind die Erzeugnisse der Landwirtschaft einschließlich des Gemüse-, Obst-, Garten- und Weinbaues, der gewerblichen Tierhaltung und der Imkerei sowie die in der Fischerei gewonnenen Erzeugnisse, ferner die daraus durch Be- und Verarbeitung hergestellten Lebensmittel betroffen.