Was für ein Wein passt zu Ravioli?

Die gefüllten Nudeln sind vor allem eine Spezialität der nördlichen Regionen Italiens. Wenn cremige Fülle und Rahmsauce hinzu kommen, sind reifer Weißburgunder , Zierfandler oder erdiger St. Laurent eine gute Wahl. Es darf in diesem Fall auch ein aromatischer Wein sein, es bietet sich vor allem Sauvignon Blanc an.

Welcher Wein passt zu Teigtaschen?

dpa / DWI Gebraten, frittiert oder gedämpft: Dim Sum sind mit allerlei Köstlichkeiten gefüllte Teigtaschen. Dazu empfiehlt sich ein trockener oder halbtrockener Riesling. Asiaten lieben beim Essen eine Vielzahl von Aromen. Das kann es schwierig machen, den passenden Wein dazu zu finden.

Welcher Wein zu Amatriciana?

Roséweine
Roséweine eignen sich besonders gut zu Amatriciana-Nudeln, sofern sie einen guten Körper, einen gewissen aromatischen Reichtum und eine geschmackliche Beständigkeit aufweisen. Wir werden also nicht den leichten, zitrischen und blumigen Rosé im provenzalischen Stil wählen, sondern den Rosé mit größerem Charakter.

Welches Getränk passt zu Ravioli?

Zu dem piemontesischen Klassiker Ravioli al brasato passt natürlich ein Nebbiolo perfekt, jedoch können auch andere Rotweine hier glänzen, insbesondere, wenn diese schon etwas gereift sind.

Welcher Wein passt zu Basilikum?

Basilikum ist kräftig im Aroma und harmoniert daher nicht nur gut mit einem aromatischen Grauburgunder, sondern ebenso mit einem fruchtig-intensiven Rotwein, zum Beispiel Portugieser, der seinerseits eine leichte Pfeffernote mitbringt.

Welcher Wein zu Spaghetti Napoli?

Zu Spaghetti Napoli oder Pasta Bolognese (Ragù alla bolognese) schmecken mittelschwere Rotweine mit wenig Säure. Als passenden Wein zu Pasta mit Pesto Rosso empfehlen wir gereifte Rotweine, die mit der Kombination aus konzentrierter Tomate, Gewürzen, Käse und Olivenöl mithalten können.

Welchen Wein gibt man zu einer Tomatensuppe?

Eine Tomatensuppe lässt sich mit Rotweinen wie Bardolino, Valpolicella oder Sangiovese kombinieren. Wenn Sie die Suppe mit Sahne und einem trockenen Weißwein wie Chardonnay zubereiten, mildern Sie die Säure der Suppe und können denselben Weißwein anschließend dazu servieren.

Welcher Wein zu Spaghetti Aglio?

Ein frischer, fruchtbetonter Pinot grigio oder ein süffiger Soave aus dem Veneto sorgen für Harmonie. Auch ein delikater Orvieto classico aus Umbrien passt wunderbar.

Welchen Wein trinkt man zu Pasta?

Pasta „gehaltvoll“, mit Pilzen oder Käse oder Fleischfüllung, Butter oder Crème braucht einen ebenbürtigen Wein mit Dichte und auch mehr Alkohol. Chardonnay oder andere weiße Burgundersorten sind körperreich und passend. Ein fülliger Rotwein passt bei dunkler Sauce zur Pasta.

Welcher Wein zu Spinat Ravioli?

Ein runder, geschmeidiger Toskaner, etwa ein Chianti classico – geht immer!