Was ist kein Steinobst?

Kernobst solltest du nicht mit Steinobst verwechseln. Dieses beinhaltet nämlich kein Kerngehäuse mit einzelnen Samen darin, sondern nur einen größeren, harten Kern. Kernobst hat außerdem ein eher elastisches, pergamentartiges Kerngehäuse.

Was gibt es für blaue Lebensmittel?

Zwar gibt es einige Nahrungsmittel, die das Wort „blau“ in ihrem Namen tragen: Blaubeeren, Blaukraut, blauer Kohlrabi oder blaue Trauben. Genauer betrachtet sind diese Obst- und Gemüsesorten jedoch eher dunkelrot bis violett gefärbt.

Was sind die wichtigsten Obst- und Gemüsesorten?

Die wichtigsten Obst- und Gemüsesorten – von A wie Ananas bis Z wie Zwiebel – in einer praktischen Übersicht. Hier erfahren Sie, welche Vitamine und Mineralstoffe die einzelnen Sorten enthalten und wie sie unserem Körper Gutes tun.

Was sind die Inhaltsstoffe der Ananasfrucht?

Inhaltsstoffe der Früchte Die Ananasfrucht ist reich an Vitaminen (besonders Vitamin C) und Mineralstoffen sowie an Enzymen (u. a. Bromelain oder Bromelin, Invertase). Der physiologische Brennwert beträgt 232 kJ /100 g (= 56 kcal /100 g). Es sind 12,4 g Kohlenhydrate, 0,5 g Proteine, 0,2 g Fett und 84,7 g Wasser enthalten.

Was ist die botanische Unterteilung Obst und Gemüse?

Botanische Unterteilung von Obst und Gemüse. Laut Botanik entsteht Obst aus einer bestäubten Blüte, also der Frucht. Hierzu gehören demnach alle gängigen Obstarten wie Apfel, Birne oder Kirsche. Auch alles Fruchtgemüse der Kürbisgewächse, Tomaten, Erbsen, Bohnen und Paprika werden laut der botanischen Unterteilung zum Obst gezählt.

Wie viel Obst und Gemüse gibt es in dieser Bildtafel?

Diese Bildtafel Obst und Gemüse gibt einen Überblick über mehr als 875 Obst – und Gemüsesorten, über 120 Bohnen, Samen und Nüsse sowie mehr als 150 Gewürze und Kräuter, die weltweit angebaut, geerntet oder gesammelt, verarbeitet und konsumiert werden.