Was zählt zum Lebensmitteleinzelhandel im engeren Sinne?

Der Sammelbegriff Lebensmitteleinzelhandel (LEH) bezeichnet Handelsunternehmen im Einzelhandel mit einem Sortiment, das überwiegend aus Lebensmitteln besteht (institutionelle Sicht), sowie synonym auch die eigentliche Handelsaktivität, Lebensmittel an Endverbraucher zu vertreiben (funktionale Sicht).

Was gehört zur Lebensmittelbranche?

Die Lebensmittelbranche ist eine wichtige und notwenige Branche. Sie besteht aus Unternehmen der Landwirtschaft, der weiterverarbeitenden Lebensmittelindustrie, des Lebensmittelhandwerks, des Lebensmittelhandels und der Gastronomie. Die Versorgungskette beginnt mit der Erzeugung von Rohstoffen.

Was versteht man unter Einzelhandel des täglichen Bedarfs?

Die „Nahversorgung im engeren Sinne“ umfasst das „Angebot von Gütern des täglichen Bedarfs, vor allem von Lebensmitteln, auch von Dienstleistungen, das zentral gelegen und fußläufig zu erreichen ist“.

Was sind Lebensmittel des täglichen Bedarfs?

Zur Kategorie «Food I» zählen insbesondere Fleisch, Fisch, Wurst, Molkereipro- dukte, Eier, frisches Obst und Gemüse, Brot und Gebäck.

Wer gehoert zum Einzelhandel?

Zum Einzelhandel gehören all die Geschäfte, die Waren in kleinen Mengen direkt an den Endkunden verkaufen. Dazu zählen unter anderem Supermärkte, Bekleidungsgeschäfte, Elektronikfachmärkte, Möbelhäuser, Baumärkte, Drogerien, Apotheken, Musikfachhändler, Fotofachgeschäfte, Blumenhändler und der Bäcker um die Ecke.

Was sind die Grundvoraussetzungen einer Einzelhandelskauffrau?

Eine ehrliche und positive Grundhaltung ist somit Pflicht und gehört ebenfalls zu den Grundvoraussetzungen des Berufs. Die Einzelhandelskauffrau berät vor allem Kunden und verkauft Waren. Zu den weiteren gängigen Aufgaben gehört es, dass Sie Reklamationen von Kunden entgegennehmen und ihnen bei einem möglichen Umtausch der Ware behilflich sind.

Was sind die zentralen Aufgaben einer Einzelhandelskauffrau?

Zu den zentralen Aufgabengebieten einer Einzelhandelskauffrau gehören neben der Produktpräsentation und dem Verkauf der Waren vor allem die professionelle Beratung der Kunden bei deren Einkäufen. Der gute Umgang mit Menschen beziehungsweise Kunden ist äußerst wichtig und Grundvoraussetzung für eine erfolgreiche Tätigkeit als Einzelhandelskauffrau.

Was gilt für das Berufsbild der Einzelhandelskauffrau?

Für das Berufsbild der Einzelhandelskauffrau gilt: Sie sollten freundlich zu den verschiedenen Kunden sein, dabei aber nicht aufgesetzt wirken. Eine ehrliche und positive Grundhaltung ist somit Pflicht und gehört ebenfalls zu den Grundvoraussetzungen des Berufs. Das Berufsbild der Einzelhandelskauffrau ist vielseitig

Was ist ein Einzelhandel?

Als Einzelhandel werden Handelsbetriebe bezeichnet, die Waren direkt von verschiedenen Herstellern oder über den Großhandel beziehen und an Konsumenten, die sogenannten Endverbraucher verkaufen.

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