Welche Fischarten kann man bedenkenlos kaufen?

Eine gute Wahl beim Einkauf ist laut der Umweltschutzorganisation WWF sowie der Verbraucherzentrale Hamburg beispielsweise Wildlachs aus Alaska. Hier seien die Bestände stabil. Auch Fische aus europäischer Zucht, etwa Karpfen und Bach-Forelle aus Bio-Aquakultur seien empfehlenswert.

Welcher Fisch ist ein beliebter Speisefisch?

Lachs ist der beliebteste Speisefisch der Deutschen. Wie das Fisch-Informationszentrum in einem aktuellen Bericht mitteilte, waren 19,2 Prozent der im Jahr 2016 konsumierten Fischarten Lachse. An zweiter Stelle steht der Alaska-Seelachs, gefolgt vom Hering und vom Thunfisch, wie die Statista-Grafik zeigt.

Wie steigt der Fisch-Konsum in Deutschland an?

Fisch kommt in Deutschland längst nicht mehr nur zur Fastenzeit auf den Teller. Seit den 60er Jahren steigt der Fisch-Konsum hierzulande stetig an. Und das ist kein Wunder, denn Fisch ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund.

Welche Fischarten sind besonders gesund?

Sind die Fettsäuren in ausreichendem Maß im Körper vorhanden, ist das Risiko für Herz-Kreislaufbeschwerden, Allergien und Entzündungen reduziert. Ob Lachs oder Makrele, Thunfisch oder Dorsch – wer etwa zwei Mal in der Woche Fisch auf den Speiseplan setzt, der profitiert von einer gesunden Ernährung. Welche Fischarten sind besonders gesund?

Wie schmeckt Fisch in verschiedenen Variationen?

Fisch in verschiedenen Variationen ist einfach lecker, ob gebraten, gegrillt oder gedünstet. Aber das feine Fleisch der Meerestiere schmeckt nicht nur gut, es ist mitunter auch sehr gesund.

Wie kann ich Fisch zubereiten und Backen?

Sie können den Fisch zum Beispiel in der Pfanne zubereiten oder backen. Auch für unterschiedliche Sushi-Kreationen in roher Form ist der Lachs sehr beliebt. Mit Makrelen stellen Sie die Zufuhr an langkettigen Omega-3-Fettsäuren sicher.