Inhaltsverzeichnis
Welche Kräuter neben Petersilie pflanzen?
Welche Kräuter passen zusammen?
| Pflanze | Gute Nachbarn |
|---|---|
| Petersilie | Basilikum, Borretsch, Dill, Gartenkresse, Kerbel, Schnittlauch |
| Pfefferminze | keine |
| Rosmarin | Basilikum, Lavendel, Oregano, Salbei, Thymian |
| Salbei | Bohnenkraut, Lavendel, Oregano, Thymian, Rosmarin, Zitronenmelisse |
Was verträgt sich nicht mit Petersilie?
Ungeliebte Nachbarn: Da gibt es viele, Petersilie ist kein einfacher Kandidat in der Mischkultur. Sie mag Ihresgleichen nicht und möchte auch sonst nicht neben anderen Doldenblütlern stehen, also z.B. Möhren, Dill, Sellerie, Fenchel oder Kerbel. Man sollte auch nie Salat und Petersilie zusammenpflanzen.
Welche Rezepte sind zum Grillen mit Kräutern?
Die Vielfalt der Rezepte und Ideen zum Grillen mit Kräutern ist groß. Ein bekanntes und einfaches Rezept sind Schafkäsepäckchen. Ein Stück Schäfkäse, Halloumi oder Feta wird mit etwas Öl beträufelt und mit eher milden Kräutern wie Estragon, Minze, Bärlauch oder Lavendel belegt, in Alufolie eingewickelt und ca. 10 min. gegrillt.
Welche Kräuter eignen sich für Fleisch auf unserem Grill?
Gut eignen sich kräftig-aromatische Kräuter wie Rosmarin und Thymian. Im Frühjahr können auch Wildkräuter wie Bärlauch oder Gundermann eingelegt werden, die den Geschmack hervorragend abgeben. Fleisch ist nach wie vor das beliebteste Lebensmittel auf unserem Grill.
Welche Kräuter eignen sich besser als getrocknete?
Zum Würzen eignen sich frische Kräuter meist besser als getrocknete. Getrocknete Kräuter, die ohne Marinade gegrillt werden, fallen meist vom Grillgut ab und landen direkt in der Glut. Grillkräuter können auf verschiedene Weise eingesetzt werden.
Wie erfreuen sich Champignons vom Grill?
Einer größeren Beliebtheit erfreuen sich auch gefüllte Champignons vom Grill, die mit Frischkäse, Fetakäse, Tofu oder veganem Frischkäse, Salz und Pfeffer und eher pikanten Gewürzkräutern wie Bärlauch, Gundermann oder Schnittlauch gefüllt werden. Pilze werden, je nach Größe etwa für ca. 10 bis 15 Minuten gegrillt.