Welche Weine sind im Champagner?

Weine und Rebsorten Champagner darf nur von Chardonnay (weiß), Pinot Noir und Pinot Meunier (beide rot) gewonnen werden. Der Blanc de blancs wird hier rein von Chardonnay, der Blanc de noirs ausschließlich von roten Trauben erzeugt.

Wie viele Winzer gibt es in der Champagne?

43 Premiers Crus, 17 Grands Crus und 15.500 Winzer Die Landschaft der Champagne ist geprägt von weitläufigen Anbauflächen. Innerhalb der Region, die zur Appellation Champagne AOC gehört, gibt es rund 250 Handelshäuser, etwa 40 Coopératives (Winzergemeinschaften bzw.

Wie entstand die Region Champagne-Ardenne?

Mit der Einrichtung der Regionen 1960 entstand die Region Champagne-Ardenne in den derzeitigen Grenzen. 1972 erhielt die Region den Status eines Établissement public unter Leitung eines Regionalpräfekten.

Wie hoch ist der Alkoholgehalt in der Champagne?

In der Summe hat das Klima der Champagne eine recht langsame Reifung der Trauben zur Folge, was Frische und Finesse des Champagners fördert. Dazu kommt, dass für den Grundwein ein natürlicher Alkoholgehalt von 11 Vol.-\% völlig ausreicht, da für die zweite Gärung in der Flasche (siehe Flaschengärung) Zucker zugesetzt wird.

Wie verringert sich die Bevölkerung in Champagne-Ardenne?

Aufgrund der Landflucht verringert sich die Bevölkerung seit 1982 stetig. Mit nur 2,5 \% der nationalen Bevölkerung und einer Dichte von 52 Einwohnern/km² ist die Region Champagne-Ardenne eine der am dünnsten besiedelten französischen Regionen.

Warum darf der Champagner nicht fehlen?

Zurückgeworfen durch Kriege und Krisen und dennoch ungebrochen begehrt – der Champagner! Das flüssige Gold geniesst weltweit einen ausgezeichneten Ruf. In gehobenen Gesellschaften, bei Staatsempfängen und zu besonderen Anlässen darf der Prickler aus dem Norden Frankreichs einfach nicht fehlen.