Wie bezeichnet man Vitamine und in welche beiden Gruppen unterscheidet man Vitamine?

Man unterteilt Vitamine in fettlösliche (lipophile) und wasserlösliche (hydrophile) Vitamine. Dass Vitamine benötigt werden, ist zumindest bei einigen Vitaminen genetisch bedingt.

Welche zwei Gruppen von Vitaminen gibt es?

Vitamine gelten daher als essenziell, ihre Gemeinsamkeit liegt in der unentbehrlichen Aufnahme über die Nahrung. Vitamine lassen sich in zwei Gruppen einteilen: die wasserlöslichen Vitamine (die B-Gruppe und Vitamin C) sowie die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K.

Welche Vitamine Wirken als Antioxidantien?

Die Vitamine des B-Komplexes fungieren als Enzymkofaktoren (Coenzyme) oder als Vorläufer für die Coenzyme. Vitamin D hat eine hormonähnliche Funktion als Regulator des Mineralstoffwechsels für Knochen und andere Organe. Die Vitamine C und E wirken als Antioxidantien. In welchen Lebensmitteln sind Vitamine?

Was sind die individuellen Eigenschaften von Vitamin A?

Einen ersten Überblick über die individuellen Eigenschaften jedes Vitamins geben die folgenden Abschnitte: Vitamin A ist eine Gruppe ungesättigter organischer Nährstoffe, zu der Retinol, Retinal, Retinsäure und mehrere Provitamin-A-Carotinoide (insbesondere Beta-Carotin) gehören.

Was kann Vitaminmangel für den Organismus haben?

Dies kann verschiedene Folgen für den Organismus haben. Insbesondere Vitaminmangel und das Fehlen bestimmter Mineralien und Spurenelemente wie Magnesium, Kalium und Eisen können unspezifische Symptome auslösen, da diese Substanzen essenziell für den Stoffwechsel, das Wachstum der Zellen und die Abwehrkräfte sind.

Wie kann Vitamin A in Lebensmitteln gefunden werden?

Vitamin A kann in zwei Hauptformen in Lebensmitteln gefunden werden: Retinol – die Form von Vitamin A, die beim Verzehr von tierischen Lebensmitteln aufgenommen wird, ist eine gelbe, fettlösliche Substanz. Die Carotine Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Gamma-Carotin und das Xanthophyll Beta-Cryptoxanthin. Kurzportrait: Vitamin A – wofür?

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