Wie erstelle ich ein Konzept für ein Restaurant?
Um den Grundstein für ein erfolgreiches Konzept für deine Gastronomie zu legen, solltest du auf die drei Punkte Art der Gastro, Standort/Zielgruppe und Alleinstellungsmerkmal besonders wertlegen. Neben diesen Erfolgskriterien spielt die Nachhaltigkeit – vor allem in der Gastronomie- eine immer größer werdende Rolle.
Was ist ein Konzept in der Gastronomie?
Das Betriebskonzept ist in der Gastronomie die Grundlage für einen neuen Betrieb. Es ist ein dynamisches Dokument, in dem Sie Ihre Überlegungen zur Vision, Konzept, Budgetierung, Produktsortiment und Marketing festhalten. Oft wird auch von einem Businessplan statt von einem Gastro-Konzept gesprochen.
Wie optimiere ich deinen Zeitplan?
Deinen Zeitplan optimieren Schätze ein, wie viel Energie du morgens hast. Schätze ein, wie viel Energie du am Nachmittag hast. Schätze ein, wie viel Energie du abends hast. Beginne, die Gewohnheiten zu bilden, die du benötigst, um deine Ziele zu erreichen. Experimentiere mit dem Zeitplan.
Was ist der erste Schritt in Richtung restaurantöffnung?
Der erste Schritt in Richtung Restauranteröffnung ist zu entscheiden, welche Art von Restaurant es sein wird. Ziehst du ein High-End-Restaurant der gehobenen Klasse in Betracht?
Wie kann ich ein Restaurant eröffnen?
Restaurant eröffnen – Checkliste 1. Entscheide dich für ein Restaurant-Konzept 2. Wähle einen Standort 3. Wähle einen Restaurant-Namen 4. Schreibe einen Gastro Business Plan 5. Die Finanzierung 6. Lizenzen, Genehmigungen, Vorschriften und Versicherungen 7. Teile die Räumlichkeiten ein 8. Schreibe eine Speisekarte
Ist es möglich zwei Restaurants in einer Straße zu haben?
Eines steht allerdings fest, bei bereits zwei bestehenden Restaurants in einer Straße, wird vermutlich kein drittes benötigt. Neben der optimalen Lage, geht es aber auch um die passenden Räumlichkeiten. Du solltest darauf achten, dass ausreichend Platz für Stühle und Tische gegeben ist.