Inhaltsverzeichnis
Wie kann ich Zucker vermeiden?
12 Tipps, wie Sie Ihren Zuckerkonsum reduzieren
- Führen Sie ein Ernährungstagebuch.
- Nehmen Sie sich Zeit.
- Kaufen Sie mit Köpfchen ein.
- Schauen Sie auf die Verpackungen.
- Essen Sie weniger Fertigprodukte.
- Setzen Sie auf Gewürze.
- Trinken Sie mehr Wasser.
- Überdenken Sie Ihre Snacks.
Wie vermeide ich Industriezucker?
Wenn du auf Industriezucker weitgehend verzichten möchtest, solltest du zu ungesüßten Getränken greifen. Eine andere Möglichkeit sind Limonaden mit Zuckeraustauschstoffen. Wer diese vermeiden will, greift zu zuckerreduzierten Getränken wie Eistee und Co.
Was gehört zum Industriezucker?
Diejenigen, die den Zucker als schädlich bezeichnen, denken an den Industriezucker (Fabrikzucker). Darunter verstehen wir alle Zuckerarten, die industriell aus zuckerhaltigen Lebensmitteln durch Raffinationsprozesse künstlich hergestellt werden und die reine isolierte Konzentrate darstellen.
Wie ersetzt man Industriezucker?
Mit Zuckeralkoholen, wie Xylit, Erythrit oder Sorbit lässt sich Zucker mit weniger Kalorien, oder sogar kalorienfrei, ersetzen:
- Stevia ist 300 mal süßer als Zucker und kann die Blutzucker- und Insulinreaktion verbessern (besonders für Diabetiker geeignet).
- Erythrit ist ein Zuckeralkohol.
Wie viel Zucker sollte man täglich nehmen?
Weil Zucker dabei eine wesentliche Rolle spielt, hat sich die WHO zu dieser radikalen Beschränkung entschieden. Erwachsene sollten nicht mehr als sechs Teelöffel Zucker täglich zu sich nehmen. Für Kinder fordert die WHO sogar nur die Hälfte, also 12,5 Gramm täglich.
Ist Zucker Süß oder süß?
„Zucker ist süß, Zucker macht glücklich und führt so zu einer gewissen Abhängigkeit“, sagt Diabetes-Experte Siegel. Außerdem verknüpfe die Werbung geschickt Süßigkeiten mit lachenden Menschen in einer heilen Welt.
Wie viele Lebensmittel im Supermarkt enthalten Zucker?
Man schätzt, dass 80\% aller Lebensmittel im Supermarkt Zucker enthalten. Stell Dir das mal vor, wenn Du das nächste Mal einkaufen gehst: mehr als 3/4! Das ist echt viel und das macht es auch recht schwer, im Supermarkt was ungesüßte Lebensmittel zu finden. Die meisten fragen sich da, was essen, wenn man Zucker meiden möchte?
Welche Folgen hat Zuckerkonsum bei gesunden Menschen?
Für gesunde Menschen hat das zunächst keine spürbaren Folgen. Bei Menschen aber, die bereits leichte Probleme haben, den Blutzuckerspiegel nach dem Essen auf Normalwerte abzusenken, ist Zuckerkonsum mit erhöhten Langzeitblutzuckerwerten assoziiert.