Wie kann man sich mit einem Catering Service selbstständig machen?

Wer sich mit einem Catering Service selbstständig machen möchte, muss von Beginn ein großes Augenmerk auf die Preiskalkulation legen. Der Endpreis muss abzüglich ALLER Kosten (= Miete, Personal/Arbeitslohn, Wareneinsatz und etwaiger Lieferkosten) einen Gewinn ermöglichen.

Was ist wichtig für Catering Unternehmen?

Für Catering Unternehmen ist es sehr wichtig, von einem gut gelegenen Standort aus zu agieren. Geeignet sind deshalb Immobilien mit sehr guter Verkehrsanbindung, damit die Speisen möglichst schnell zum Zielort gebracht werden können.

Was ist ein gutes Catering für ein Event?

Ein gutes Catering verhilft dem Event zum wohlverdienten Erfolg. Je genauer Sie im Briefing die Art des Events beschreiben, desto mehr Ideen und Inspiration kann der Caterer in die Menüvorschläge einfliessen lassen.

Was ist ein moderner Catering Service?

Achten Sie bei der Auswahl eines Catering Service unbedingt auf die angebotenen Leistungen, denn ein moderner Caterer von heute umfasst meist nicht nur das Liefern von Speisen und Getränken, sondern auch die komplette Übernahme eines mobilen Gastronomie Betriebes vor Ort.

Welche Arten von Caterings gibt es?

Es werden verschiedene Arten von Caterings unterschieden. Die bekanntesten sind: Es gibt natürlich noch weitere Differenzierungen. Zum Beispiel das Messecatering und Stadioncatering. Eine spezielle Art des Caterings ist zudem das Non-Food-Catering.

Was ist der Unterschied zwischen Partyservice und allgemeinem Catering?

Der Unterschied zwischen Partyservice und dem allgemeinen Begriff Catering ist recht schwer zu bestimmen. Wir nutzen die unterschiedlichen Begrifflichkeiten, um den Umfang der Dienstleistung herauszustellen. Beispiel: Einen Partyservice beauftragt man eher für eine lockere Geburtstagsparty mit Partysuppe und Brötchen.

Wie kann das Catering als Handwerk gewertet werden?

Sobald aber Rohwaren verarbeitet werden, kann Catering als Handwerk gewertet werden. Ob sich also eine Mitgliedschaft in der Handwerkskammer nach der Gewerbeanmeldung ergibt, muss im Einzelfall mit Blick auf das Leistungsspektrum entschieden werden.

Was ist eine Existenzgründung mit Catering Service?

Existenzgründung mit Catering Service: Vor der Aufnahme der Geschäftstätigkeit ist ein Gewerbe anzumelden. Catering Anbieter fallen nicht unter das Gaststättengesetz. Im Einzelfall ist zu klären, in welchem Maße es sich konkret um eine handwerkliche Tätigkeit handelt.

Was ist Catering für private Feiern?

Neben der Speisenzubereitung und Lieferung zählt genauso ein gastronomischer Service zum Dienstleistungsangebot wie Bewirtung und Ausschank oder das Bereitstellen von Tellern und Besteck. Bei privaten Feiern ist das Catering eher als Partyservice bekannt, den oft auch Gaststätten anbieten.

Ist der Catering Service akzeptabel?

Für Kunden müssen die Preise akzeptabel sein, für den Catering Service müssen sie ansprechende Gewinnmargen erlauben. In dieser Hinsicht ist es üblich, Preise pro Person für komplette Menus festzulegen. Darin sind Vor-, Haupt- und Nachspeise enthalten, wobei genügend Spielraum für Wahlmöglichkeiten vorhanden sein sollte.

Wann kommt ein Catering Service ins Spiel?

Ein Catering Service kommt immer dann ins Spiel, wenn auf privaten oder betrieblichen Feierlichkeiten ein ansprechendes Menu bzw. Buffet serviert werden soll. Neben diesen einmaligen Verdienstmöglichkeiten können aber auch langfristige Kooperationen für eine nachhaltige Geschäftsbasis direkt von Beginn an angestrebt werden.

Wie kann ich eine Cateringfirma starten?

Informiere dich schon zu Beginn der Planungsphase über die Konkurrenz, damit du deine Nische finden kannst. In der Regel wird zur Gründung einer Cateringfirma weniger Kapital benötigt als bei anderen Gastronomiearten. Trotzdem können nur wenige angehende Selbstständige die Kosten aus eigener Tasche zahlen.