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Wie kommt Hamburg zu seinem Namen?
Im Germanischen bedeutet es „befestigte Höhe, Flucht- oder Volksburg“. Schwieriger ist der erste Teil des Namens. Hamburg ist also „die an einer Flussbiegung, auf einer Landzunge gelegene Befestigungsanlage“.
Wie ist der Name Altona entstanden?
Der damalige Fischer Lohe betrieb eine Rotbierkneipe, den Lohekrug, welche an der heutigen Straße Pepermölenbek stand. Das war der Ursprung der Stadt Altona, denn für die konkurrierenden Hamburger Wirte lag der Lohekrug „all to na“ (allzu nah), woraus der Name Altona abgeleitet sein könne.
Wer ist der Erfinder des Hamburgers?
Ab jetzt wird es knifflig, denn einige Herren aus Amerika beanspruchen den Titel “Erfinder des Hamburgers“ für sich: Cherlie Nagreen soll zum Beispiel einer der Ersten gewesen sein, der im 19. Jahrhundert Burger-ähnliche Brötchen mit Hackfleisch Pattys in seinem Restaurant verkauft hat.
Wer hat den Burger im Brötchen erfunden?
Auch der Bundesstaat Wisconsin behauptet gerne, den Burger im Brötchen erfunden zu haben. Und zwar schon 1885 und auch noch per Gesetz belegt. Der Gesetzestext besagt, dass Charlie Negrin (aka „Hamburger Charlie“) aus Seymour der Erste war, der Burger vom Grill im Brötchen verkaufte.
Was ist die Geschichte des Hamburgers in Hamburg?
Die Geschichte des Burgers ist also eine Schnitzeljagd. Aber eine ausnehmend leckere! Es liegt natürlich nahe, auf der Suche nach dem Ursprung des Hamburgers in Hamburg vorbeizuschauen. Erstens kamen hier aufgrund des Hafens schon immer viele Ideen und Küchenstile zusammen, zweitens kann der Name nicht ohne Grund so lauten.
Was ist der Begriff „Hamburger Steak“?
In der Neuen Welt wurde daraus das „Hamburger beef steak“, das als Bezeichnung für Hackfleisch in den 1870er Jahren entstand. 1891 dann fand der Begriff „Hamburger steak“ Erwähnung in einem US – Kochbuch. Ein solches Steak zwischen Brotscheiben oder Brötchenhälften nannte man „Hamburger sandwich“.