Wie lange kann man Rindfleisch eingefroren lassen?
Wie lange ist tiefgekühltes Fleisch haltbar?
| Fleisch | Tiefkühl-Lagerdauer bei -18° Celsius |
|---|---|
| Rindfleisch | 10-12 Monate |
| Kalbfleisch | 9-12 Monate |
| Schweinefleisch, mager | 6-8 Monate |
| Schweinefleisch, fett | 4 Monate |
Wie kann man Rindfleisch im Kühlschrank auftauen?
Die schonendste Methode ist das Auftauen im Kühlschrank. Dafür legt man das gefrorene Rindfleisch in ein Sieb und stellt eine Schüssel unter. Die Schüssel über Nacht in den Kühlschrank stellen. 1-2 Stunden vor der Zubereitung sollte man das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Zimmertemperatur annimmt.
Wie vermeiden sie Rindfleisch im Gefrierschrank?
Man sollte vermeiden Rindfleisch in heißem Wasser, in der Mikrowelle oder im Backrohr aufzutauen, da der Fleischsaftverlust bei diesen Methoden relativ groß ist und das Rindfleisch dadurch zäh werden kann. Bereits aufgetautes Rindfleisch sollte nicht noch einmal eingefroren werden. Sie haben noch Platz in Ihrem Gefrierschrank?
Was sollten sie beachten für ihren Gefrierschrank?
Für Ihren Gefrierschrank sollten Sie sich ein wenig Zeit nehmen. Eine gute Kennzeichnung ist das A und O, denn nur so können Sie schnell und einfach sehen, was eingefroren ist. Am besten sollten Sie Gefrierbeutel verwenden oder die Verpackungen mit speziellen Aufkleber versehen.
Wie lange hält sich Rindfleisch bei richtiger Lagerung im Gefrierschrank?
Rohes Rindfleisch hält sich etwa 10-12 Monate, wenn es im Gefrierschrank bei -18 Grad Celsius richtig gelagert wird. Ungekochtes Wildbret hält sich bei richtiger Lagerung im Gefrierschrank bei -18 Grad Celsius etwa 10-12 Monate. Ungekochter Truthahn hält sich bei richtiger Lagerung im Gefrierschrank bei -18 Grad Celsius etwa 7 Monate.