Wie lange Minze trocknen?

Je nach Dicke der Sträußchen dauert es zwei bis drei Wochen, bis die Minze vollständig getrocknet ist. Die getrocknete Minze erkennt man übrigens am besten an ihren Stielen: Lassen sich diese einfach durchbrechen, sind sie trocken genug.

Wie kann man Pfefferminz trocknen?

Zum Trocknen erntet man Pfefferminze zwischen Juni und Juli. Am besten eignet sich der Vormittag an einem trockenen, sonnigen Tag. Schneiden Sie ganze Triebe der Pfefferminze auf etwa die Hälfte zurück, bündeln Sie sie zu kleinen Sträußchen und hängen Sie diese an einem warmen, dunklen, luftigen Platz auf.

Kann man Minzblätter trocknen?

Etwas platzsparender und schneller geht es, wenn Sie die Minze im Backofen trocknen. Legen Sie die Blätter dafür auf ein Backblech mit Backpapier und achten Sie darauf, dass die Blätter nicht übereinander liegen. Nach etwa 20 bis 30 Minuten sollten die Blätter trocken sein.

Kann man Pfefferminzblüten trocknen?

Pfefferminz-Blüten, die möglicherweise an den Stängeln sitzen, müssen nicht abgeschnitten werden, blühende Stängel sind ohnehin in Bezug auf Geschmack und Aroma nicht mehr optimal. Am besten nutzt man zum Trocknen nur Stängel ohne Blüten.

Kann man Blühende Pfefferminze Trocknen?

Solange die Minze im Garten oder im Blumentopf in voller Blüte steht, sollten die Blätter deshalb nicht geerntet werden. Diese eignen sich zu dieser Zeit weder für die Zubereitung von Tee, noch für das Trocknen.

Wann sollte man getrocknete Minze getrocknet werden?

Soll im Herbst, zwischen Mitte und Ende September, geerntete Minze für eine längere Haltbarkeit getrocknet werden, lohnt sich das in der Regel nur, wenn zuvor der Sommer warm und trocken war. Je kühler der Sommer war, desto mehr leidet das Aroma. Ernten kann man alle Teile der Minze, was übrigens für alle Minzesorten zutrifft.

Ist die Aufbewahrung getrockneter Minze ungeeignet?

Nach dem Trocknen bewahrt man sie in luftdicht verschließbaren Behältern an einem dunklen und trockenen Platz auf. Alternativ zu einem dunklen Aufbewahrungsort kann man auch lichtundurchlässige Behälter verwenden. Papiertüten und Pappkartons sind für die Aufbewahrung getrockneter Minze ungeeignet.

Kann man die Minze beim Trocknen nicht berühren?

Die Minze beim Trocknen immer wieder kontrollieren und rechtzeitig aus dem Ofen nehmen, damit sie nicht braun wird. Die Blätter auf den Tabletts oder Gittern des Dörrautomaten verteilen. Die Blätter nur in einer Schicht auslegen, und darauf achten, dass sie sich nicht berühren.

Kann man Minze zum Einfrieren verwenden?

Minze eignet sich auch zum Einfrieren. Möchte man auch in der minzelosen Winterzeit leckere Cocktails wie Mojito oder Hugo herstellen, so kann man auf eingefrorene Minze zurückgreifen. Der Energieaufwand des Einfrierens ist allerdings unverhältnissmäßig hoch im Vergleich zum trocknen.