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Wie viele Altbiersorten gibt es?
Wer Düsseldorf besucht, sollte unbedingt einen Abstecher in eine Hausbrauerei einplanen. Schumacher Alt, Uerige, Brauerei Kürzer, Füchschen Alt, Schlüssel Alt, Gulasch Alt – sechs verschiedene Altbiere werden auf Düsseldorfer Boden gebraut.
Welche Altbiere gibt es?
Alle Biere der Sorte Alt im Test:
- 5,2. Bolten (Alt) Alt aus Deutschland.
- 5,5. Diebels. Alt aus Deutschland.
- 6,3. Duckstein. Alt aus Deutschland.
- 4,5. Frankenheim Alt. Alt aus Deutschland.
- 4,4. Füchschen Alt. Alt aus Deutschland.
- Gatz (Alt) Alt aus Deutschland.
- 5,1. Hannen (Alt)
- Hansa (Alt) Alt aus Deutschland.
Wie viele Brauereien hat Düsseldorf?
In Düsseldorf selbst brauen noch die Hausbrauereien Füchschen, Schumacher, Schlüssel und Uerige. Seit Herbst 2010 wird in der Altstadt in der Brauerei Kürzer (ehemals Quetsche) „Kürzer Alt“ gebraut. Seit 2011 braut die Hausbrauerei Alter Bahnhof im Stadtteil Oberkassel zusätzlich die Sorte „Gulasch Alt“.
Wie viele Biere gibt es in Österreich?
In Österreich gibt es weit mehr als 1000 Biere, welche unterschiedlichen Biersorten zugeordnet werden können. Weltweit gibt es etwa 150 Biersorten. Wir beschreiben eine Auswahl von in Österreich bekannten und relevanten Biersorten. „Lager“ ist ein Sammelbegriff für untergärige Biere. Um diese herzustellen, braucht man kühle Temperaturen.
Wie darf ein Bio-Bier hergestellt werden?
Bio-Bier muss aus Bio-Gerste und Bio-Hopfen hergestellt sein. Diese dürfen nicht mit chemisch produzierten Mineraldüngern und chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln gedüngt und geschützt werden. Ablauf und Technologie in der Brauerei sind gleich. Bio-Bier darf aber nicht mit konventionellem in Kontakt kommen.
Wie hoch ist der Alkoholgehalt von Schankbier?
Es wird so bezeichnet, wenn es eine Stammwürze von 9 bis 11 Grad hat, das sind etwa 3,5 bis 4,5 Volumsprozent Alkohol. Schankbier ist nicht automatisch Bier vom Fass. Spezialbiere haben einen höheren Alkoholgehalt als andere Vollbiere und mindestens 12,5 Grad Stammwürze, also über 5 Volumsprozent Alkohol.