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Wie viele Direktvermarkter gibt es in Deutschland?
Betriebe mit Direktvermarktung 60.000 Betriebe in Deutschland ihre Produkte ohne Zwischenhändler ab. Darunter befinden sich ca. 14.000 professionell geführte Unternehmen, die ihre Produkte überwiegend direkt vermarkten.
Was wird im Hofladen verkauft?
Als Hofladen wird ein Geschäft bezeichnet, das direkt an einen landwirtschaftlichen Betrieb angeschlossen ist und in dem Produkte vom Hof verkauft werden. Auch der Begriff Ab-Hof-Verkauf ist geläufig dafür. Häufig werden in Hofläden auch zugekaufte Waren angeboten.
Was sind Produkt-Kooperationen mit anderen Bauernhöfen?
Produkt-Kooperationen mit anderen Bauernhöfen gehören dazu und ebenso die Herstellung und der Verkauf von weiterverarbeiteten Produkten wie Käse, Wurst, Brot oder Marmelade direkt auf dem Hof. Wer seine Produkte direkt vermarktet, hat größere unternehmerische Freiheit und zudem direkten Zugang zu Verbraucherinnen und Verbrauchern.
Wie stärkt sich die Direktvermarktung auf dem Bauernhof?
Um die Direktvermarktung zu stärken, lassen sich die Betriebe so einiges einfallen. Produkt-Kooperationen mit anderen Bauernhöfen gehören dazu und ebenso die Herstellung und der Verkauf von weiterverarbeiteten Produkten wie Käse, Wurst, Brot oder Marmelade direkt auf dem Hof.
Wie stehen Landwirtinnen und Landwirten zur Vermarktung ihrer Produkte?
Landwirtinnen und Landwirten steht zur Vermarktung ihrer Produkte eine Vielzahl von Absatzwegen und Abnehmergruppen offen. Sie müssen sich entscheiden, welche Abnehmer sie auf welchem Wege bedienen wollen. Im Vergleich zu anderen produzierenden Wirtschaftsbereichen ist die Landwirtschaft vor allem durch kleine Betriebe geprägt.
Wie kann ich Obst und Gemüse direkt vermarkten?
Direkt oder indirekt vermarkten. Landwirtinnen und Landwirte können ihre Produkte direkt oder indirekt absetzen. Welchen Weg sie nutzen, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Obst, Gemüse, Kartoffeln und Eier finden oft den direkten Weg über den Hofladen, über den Fahrverkauf oder den Wochenmarkt zum Verbraucher.
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