Woher kommt das Ei Betriebsnummer?
Identifizierung des Betriebs 0212341 = Betriebsnummer, wobei die beiden ersten Stellen das Bundesland, die dritte bis sechste Stelle den Betrieb und die siebte Stelle den jeweiligen Stall identifizieren.
Was steht denn auf dem Ei?
Die erste Nummer auf dem Ei steht für die Haltungsform: 0 = Biohaltung, 1 = Freilandhaltung, 2 = Bodenhaltung, 3 = Käfighaltung. Die beiden Buchstaben geben über das Erzeugerland Auskunft: DE = Deutschland.
Was bedeutet der Code auf dem Ei?
Die Kennzeichnung der Eier ist EU -weit verbindlich geregelt. Während die ersten beiden Angaben auch der Verbraucherinformation dienen, handelt es sich bei der Betriebsnummer um eine Information für die zuständigen Kontrollbehörden.
Was sind die Nährwertangaben für Eier?
Nährwertangaben Eier. Diese Übersicht ist daher als Durchschnittswert zu verstehen und bezieht sich auf die Nährstoffe in Eiern auf 100 g und auf 52 g bzw. 60 g essbaren Anteil in einem Schalenei. Bei 52 g Eiinhalt wird ein Ei mit einem Gewicht von 58 g zugrunde gelegt, der Schalenanteil beträgt 6 g. Dies entspricht einem Ei der Gewichtsklasse M.
Welche Eier sind gekennzeichnet?
Alle Eier müssen gekennzeichnet sein. Aus welcher Haltungsform ein Ei stammt, erkennt man ganz leicht an dem Aufdruck, der auf jedem Ei zu finden sein muss. 3 = Käfighaltung (ist in Österreich verboten!) Die Buchstabenkombination AT: steht für Österreich.
Was ist der Unterschied zwischen Ei und Ei?
Denn der große Unterschied zwischen Ei und Ei ist die Tierhaltung sowie die Fütterung der Hühner, die es gelegt haben. Alle Eier müssen gekennzeichnet sein. Aus welcher Haltungsform ein Ei stammt, erkennt man ganz leicht an dem Aufdruck, der auf jedem Ei zu finden sein muss.
Was ist die Sauberkeit und Hygiene der Eier?
Sauberkeit und Hygiene bestimmen die Qualität der Eier. Zusätzlich werden die Eier auf den Frischegrad untersucht. Wichtig ist das Mindesthaltbarkeitsdatum, das auf jeder Verpackung zu finden ist. Die Betriebe müssen ein betriebsinternes Hygiene-Management vorweisen.